Partiti dalla terra con solo qualche seme, abbiamo immaginato un mondo diverso, in cui le nostre idee avrebbero portato emozioni nelle vostre case
BE LOCAL, THINK GLOBAL
cosa facciamo
Canapama&C.o.Ch. nasce nel 2016 dall’unione dell’esperienza e delle passioni dei due fondatori:
Luigi Amalberto | Ama e Luca Colucci | Coch.
Partendo dalla terra e dai nostri campi coltiviamo diverse tipologie di piante di Canapa, che raccogliamo e lavoriamo per ottenere il seme decorticato per la produzione alimentare e dolciaria.
in cosa crediamo
Crediamo in un’economia locale di filiera corta in grado di riportare la terra al centro del sistema produttivo. Dai nostri campi otteniamo il seme, che lavoriamo e trasformiamo con l’obiettivo di restituirgli il suo ruolo di protagonista all’interno dell’alimentazione.
I nostri prodotti parlano di noi: dell’impegno e della fatica, ma anche delle soddisfazioni che ci hanno accompagnato e che ci spingono tutt’ora a continuare il nostro viaggio!
Il viaggio
della canapa
dal campo alla tavola
Coltiviamo i nostri campi con passione, nel rispetto della terra e del ciclo di vita della pianta. Ci impegniamo ogni giorno per un’agricoltura sana e sostenibile, dalla semina al raccolto.
Lavoriamo il seme ponendo la massima attenzione a tutte le fasi del processo: dall’essiccatura alla pulitura, fino ad ottenere il nostro decorticato di Canapa.
Sperimentiamo l’utilizzo del seme decorticato in cucina, grazie all’esperienza accumulata negli anni. La nostra linea di prodotti si arricchisce ogni giorno di nuove idee da portare sulle vostre tavole.
I nostri prodotti
Il frutto della terra e del nostro lavoro. Prova il nostro decorticato nelle tue ricette e assaggia i nostri dolci a base di Canapa.
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I nostri partner
Ci piace condividere competenze e conoscenze: selezioniamo con cura i nostri partner sul territorio per creare una rete di fornitori adeguata e garantire i massimi standard di qualità .
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Siamo sempre aperti a nuove preziose collaborazioni
